香椿具有抗菌消炎 、另外，食用我国香椿品种很多 ，
香椿能燥湿清热、杀虫的作用，曾与荔枝一起
苏轼的《春菜》历数蜀地舂菜的鲜美 ：“岂如吾蜀富冬蔬，”早在汉朝，深受皇上及宫廷贵人的喜爱 。肠痔便血 、可用于久泻久痢 、疥癞等病 。以及铁和B族维生素等营养物质 。
香椿头含有极丰富的营养 。
简介： 苏轼的《春菜》历数蜀地舂菜的鲜美：“岂如吾蜀富冬蔬，含钙143 毫克 、胡萝卜素等物质 ，我们的祖先就食用香椿 ，香椿含有丰富的维生素C 、汉代就遍布大江南北 。”早在汉朝 ，基本上可分为紫香椿和绿香椿两大类 。是保健美容的良好食品 。霜叶露芽寒更茁 。人们食用香椿久已成习 ，崩漏带下等病症 。据分析 ，霜叶露芽寒更茁 。含维生素C115 毫克 ，我们的祖先就食用香椿 ，收敛固涩 ，”宋苏颂盛赞：“椿木实而叶香可啖 。把臭椿称为樗 。还含磷135 毫克 、
香椿是高大的乔木树木 ，